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패스트푸드 니 죄를 알라.

작성자명관리자
조회수2749
등록일2002-09-30 오후 4:40:15
우리는 흔히 간단하게 먹자고 하면 햄버거나 치킨 등의 패스트푸드를 떠올린다. 맥도날드, 버거킹, KFC, 파파이스, 롯데리아 등의 패스트푸드점은 어딜가도 가까이 있고 어린아이, 어른 할 것없이 항상 만원이다. 이러한 패스트푸드는 달짝한 맛과 빠르고 간편하다. 값이 싸다는 포장으로 우리의 건강을 좀먹고 있다. 대부분의 패스트푸드가 몸에 좋지 않다는 정도만 알고 어디가 어떻게 좋지 못한 지는 모르는 경우가 많다. 얼만큼 우리에게 해를 주는지 패스트푸드에 대해 알아보자. 패스트 푸드는 각종 성인병의 원인이다. 패스트 푸드인 피자, 햄버거, 치킨과 같은 고당분, 고열량 식품은 대사성증후군(X증후군)을 유발시키는 역할을 톡톡히 한다. 대사성 증후군은 당뇨, 고혈압, 고지혈증, 동맥경화증과 같은 성인병이 복합적으로 나타나는 경우를 말한다. 대사성 증후군인 사람들은 뇌졸중, 협심증과 같은 혈관질환이 발병될 확률이 아주 높다. 자주 당분이 많은 식품을 섭취할 경우 신체는 과다 인슐린에 노출되고 이것이 장기간 될 경우 간의 대사에 까지 영향을 미처 지방이 체내에 과다하게 되는데 이것이 대사성 증후군 발병의 원리이다. 대사성 증후군을 예방하기 위해서는 비만을 방지하고 복합탄수화물과 어류, 올리브기름, 견과류에 함유된 양질의 지방 등이 골고루 들어 있는 균형 잡힌 식사를 하는 것이 중요하다. 패스트푸드는 비만을 부른다. 패스트푸드 업체 중 메뉴판이나 포장지에 그 성분, 지방 함유량, 칼로리를 표기한 곳은 하나도 없다. 패스트푸드의 지방함유량은 30-50%나 되며 고기는 등급이 가장 낮은 호주산 냉동육을 사용하고 있다. 패스트푸드는 동물성 단백질, 지방, 설탕, 소금, 화학 조미료 등 그야말로 ‘쓰레기 덩어리’다. 이러한 고열량의 지방덩어리는 비만을 부를 수 밖에 없다. 특히나 우려되는 것이 소아비만이다. 현재 우리나라 비만 어린이는 30%나 된다. 또한 소아비만 10명 가운데 3명 이상이 고혈압, 지방간 같은 성인병 증세를 보이고 있어 큰 일이 아닐 수 없다. 패스트푸드는 쾌변의 장애물 패스트푸드는 변을 만들어내는 섬유소는 매우 적고, 대부분 장에서 흡수되는 단백질이나 지방의 비율이 매우 높다. 장에 많은 부담을 주게 되고 장내에 변이 오래 머물게 되어 변이 딱딱해져 변비를 유발한다. 최근 대장암을 비롯해 대장질환의 증가가 바로 이런 패스트푸드의 섭취 증가와 무관하지 않다고 전문가들은 얘기하고 있다. 패스트푸드는 어린이 성장에도 영향 패스트푸드는 어린이 성장과 대사에 필요한 비타민과 미네랄이 극소하다. 그 대신 감칠나는 맛을 내기 위해 글루탐산을 쓰는데 이것이 만약 신경조직에 흡수되면 칼슘의 흡수를 방해해 어린이들에게 성장장애를 유발할 수도 있다. 또한 패스트 푸드는 다이옥신과 같은 발암물질도 검출된 적도 있다. 참으로 백해무익한 식품이 아닐 수 없다.